Toplam 3 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 3 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Somon Sous Vide

  1. #1
    Üye Umami - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04.Mart.2014
    Nereden
    İstanbul
    Mesajlar
    345

    Somon Sous Vide

    Merhaba, uzun zaman oldu ilgi gösteremedim, tekrardan buradayım

    Sous Vide son zamanlarda Molecular Gastronomy Mutfağının popüler tabaklarından biri. Kısaca anlatmak gerekirse, yiyeceklerin vakumlama yoluyla havası tamamıyla alınmış torbaların içinde düşük ısılarda, protein bağlarını kırmadan uzun sürede pişirme yöntemidir.
    Burada amaç malzemenin asıl tadına ulaşmak. O yüzden burada malzemenin gerçekten ORGANİK olması gerekiyor, yoksa beslenme/gübreleme esnasında kullanılan antibiyotik ve diğer kimyasal tadlar bir anda ortaya çıkıyor.
    Çok zor ve meşakkatli bir işlem gibi gözüksede aslında çok basit, tekrar söylüyorum, gerçekten organik olmayan bir besinle bunu denemeyin, yoksa büyük sürprizle karşılaşabilirsiniz





















    Bozuk değilse tamir et, ihtiyacın olduğunda çalışmayabilir.
    Bir Land Rover Atasözü

  2. #2
    Moderator Beatrix - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04.Mart.2014
    Nereden
    İstanbul
    Mesajlar
    2,427
    ama, resimler açılmıyor....,

    aranızda özel bir sorun herhalde...

  3. #3
    Üye Umami - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    04.Mart.2014
    Nereden
    İstanbul
    Mesajlar
    345
    Alıntı Beatrix Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    ama, resimler açılmıyor....,

    aranızda özel bir sorun herhalde...
    Fotoşükürle biraz sorun yaşıyorum, en kısa zamanda düzelticem, teşekkürler.
    Bozuk değilse tamir et, ihtiyacın olduğunda çalışmayabilir.
    Bir Land Rover Atasözü

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •